Voici comment faire

1. Eplucher et ciseler l’échalote.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole.
3. Faire suer l’échalote dans l’huile d’olive.
4. Ajouter le riz et le faire nacrer.
5. Verser le vin blanc, faire cuire jusqu’à absorption complète par le riz.
6. Ajouter du bouillon de légume jusqu’à hauteur du riz, une fois absorbé, continuer à alimenter le riz en bouillon et à mélanger régulièrement.
7. Une fois la dernière quantité de bouillon presque absorbée, le riz doit être encore humide, ajouter les épinards à la crème, bien mélanger.
8. Sortir la casserole du feu et laisser la température baisser, avant d’ajouter HE de Lemon.
9. Goûter, ajuster l’assaisonnement et ajouter si besoin plus d’essence de citron.

Bonne dégustation !

Bon à savoir

TRUCS & ASTUCES

Si vous aimez le goût de la coriandre, vous pouvez remplacer l’essence de citron par de l’huile essentielle de Cilantro qui se marie très bien avec les épinards.

Je me réjouis de vous partager mes trucs et astuces au travers de cette rubrique. Le pouvoir et les bienfaits des huiles sont nombreux. Au quotidien, elles sont de vraies alliées pour gérer nos émotions, stimuler notre système immunitaire, agir sur nos douleurs ou encore pour lutter contre la fatigue. Ce ne sont que quelques exemples des multiples possibilités offertes par les huiles essentielles.

Côté alimentation, un grand nombre d'huiles peuvent également être utilisées en cuisine pour concocter de délicieuses recettes.

N'hésitez pas à revenir sur cette page régulièrement pour découvrir mes nouvelles recettes !